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| Frederic Bau, patissier, presente son univers tout chocolat : son parcours depuis Metz jusqu'a la direction de l'ecole du Grand Chocalat Valrhona.
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| Recettes de patisseries y compris les preparations de base, les gateaux, les fruits, les bonbons. Comprend un lexique et une liste de materiel.
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| Pates de base, cremes et garnitures, recettes, glossaire, liens et moteur de recherche.
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| Recettes de desserts des classiques et des recettes plus originales : gateaux, tartes, cremes, patisseries, biscuits.
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| Les recettes donnees servent de point depart avant de se lancer dans des creations plus compliquees. En prime, la recette de base de la creme anglaise pour bien commencer.
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| Nikaia vend du materiel pour faire des glaces. Ils fournissent des recettes pour faire des glaces et des cremes glacees.
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| Informations sur le sucre, sa consommation et ses utilisations. Recettes et jeux.
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| La marque danoise produit de la margarine de feuilletage ou de garniture. La premiere sert notamment aux patisseries-viennoiseries et des recettes sont proposees.
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| Gaelle propose de faire decouvrir ces recettes de cuisine preferees en particulier les patisseries.
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| Informations sur l'histoire de la famille Ortiz, la creation des glaces, les publicites, les evenements Miko sports et cinema.
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