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Le bonbon de Flavigny
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Autres liens dans Cuisine > Chocolat et confiserie
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Les recettes sont peu nombreuses mais il y a des informations et des chiffres sur la production de chocolat.
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2. Le chocolat
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L'universite de Quebec a Montreal s'est penchee sur cet aliment. Elle nous livre des recettes mais surtout des informations sur les varietes de chocolat.
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3. Lindt
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La marque suisse propose peu de recettes mais au moins une est salee.
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Flavigny est un village bourguignon dont la specialite est un bonbon a l'anis. Il a une histoire et une tradition.
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5. Angelina
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Le celebre salon de chocolat plus que de the presente le mode d'emploi du chocolat chaud et l'historique du salon.
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Ce chocolatier propose un glossaire du chocolatophile assez complet.
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Le club a pour vocation d'aider les gens a trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou reelles, des conseils et l'actualite du chocolat.
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Des informations sur l'histoire du chocolat des Ameriques a l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse a la tablette.
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En Belgique, les chocolatiers vendent des pralines. Encore faut il savoir les fabriquer.
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Le but est de rassembler un maximum de recettes a base de chocola pour tous les niveaux de cuisiniers.
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