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    Union suisse des maitres bouchers
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    Union suisse des maitres bouchers
    http://www.qualiteduboucher.ch/

    Des idees de recettes a la viande et au poisson. L'explications des criteres de qualite pour la viande suisse et des conseils de nutrition.

    Cuisine > Viandes et volailles

    Site web ajouté le : 09.12.2006 par
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    La Salers est une vache auvergnate elevee pour son lait ou pour sa viande. Peu de recettes mais des renseignements sur les morceaux de viande qu'il faut demander a son boucher.
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    4. Cocorico
    Un eleveur fait decouvrir comment les volailles sont elevees. Il propose une visite en images de l'elevage et le suivi d'un lot de dindes. Aussi le jeu de la chasse a la dinde.
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