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Syndicat de defense de l'epoisses

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Syndicat de defense de l'epoisses

http://www.fromage-epoisses.com

Informations sur la filiere, le syndicat et actualites. On trouve egalement l'histoire du fromage, de l'AOC et des recettes. France.

Cuisine > Produits laitiers > Fromage

Site web ajouté le : 09.12.2006 par

Autres liens dans Cuisine > Produits laitiers > Fromage

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Des recettes de grands chefs pour savourer ce fromage. Il y a des conseils de degustations.
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Le centre d'information de ces fromages propose des informations, des recettes et un dictionnaire caprin.
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3. Caprice des dieux

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4. Saint Nectaire

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5. Fromages AOC d'Auvergne

Les cinq AOC de la region sont : le salers, la fourme d'Ambert, le bleu, le cantal et le saint-nectaire. Pour chacun la route des fromages presente une histoire, des producteurs et des recettes.
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6. Tout un fromage

C'est un blog specialise sur le fromage. Il y a donc des descriptions et les recettes qui associees avec en prime un conseil sur le vin. Et surtout, l'auteur recense les anecdotes et citations mettant en cause un fromage.
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8. Le morbier

Presentation du fromage montagnard franc-comtois, au lait cru et a la raie cendree : histoire, fabrication et recettes.
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9. Fromages de Suisse

Fiche d'identite de fromages traditionnels, recettes, informations pour les acheter et liens.
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10. Fromages des Pyrenees

Dans cette region francaise, les fromages proviennent des laits de vache, de brebis ou de chevre. Il existe meme des fromages mixtes qu'un affineur nous presente.
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