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| Une bibliographie et des recettes tirees des ouvrages du chef de Vonnas.
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| Le chef, qui a travaille avec Michel Bras, presente son parcours, sa cuisine, son experience, ses recettes, ses projets et ses passions.
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| Rechercher parmi les recettes de chefs de la cuisine francaise : entrees, plats, desserts.
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| Le cuisinier haut-savoyard livre quelques secrets, coups de mains et techniques de base ainsi que des recettes.
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| Association qui rassemble plusieurs restaurants en France et en Suisse. Les chefs membres presentent leurs recettes.
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| Jacques et Laurent Pourcel sont les jumeaux de la cuisine. En compagnie d'Olivier Chateau, ils sont installes a Montpellier oAa en plus du Jardin ils ont cree un ensemble lie a la cuisine.
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| Cette fondation a pour but de promouvoir la haute gastronomie francaise et perpetuer le souvenir et l'oeuvre d'Aguste Escoffier. Elle organise des stages de formation pour les chefs de cuisine et entretient le musee de l'art culinaire a Villeneuve-Loubet, Alpes-Maritimes (06).
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| Le chef de l'auberge des Cimes de Saint-Bonnet-Le-Froid se presente et decrit l'hotel et le restaurant.
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| Le chef cuisinier presente des photographies de ses realisations artistiques dans le domaine culinaire.
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