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| La federation inter-regionale des trufficulteurs du Centre et de l'Est se presente et donne des renseignements pour creer sa truffiere en respectant la reglementation. Peu de recettes mais des conseils pour le vin.
Categorie : Cuisine > Fruits et legumes |
| Un couple d'agriculteurs fait decouvrir les differents sortes de figues, ce qu'on peut en tirer et comment la cuisiner a partir de fruits frais ou en compote.
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| Le bureau national interprofessionnel du pruneau presente ce fruit qui peut se cuisiner sale.
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| Le secret d'un bon jus est de partir du fruit frais. Ensuite, pour epater les amis il faut oser les melanger afin de reussir des coktails originaux et sans alcool.
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| La marque de jus et confitures de fruits tropicaux produits en Martinique ou en Guadeloupe proposent ses recettes qui fleurent bon les Antilles.
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| C'est dans les Causses et les Cevennes que se trouve une grande variete de chataignes. Ce fruit qui devient un marron quand il est cuisine agremente differents plats.
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| Le quinoa est un grain hautement nutritif qui pousse en Amerique du Sud. Il est de la meme famille que l'epinard. Facile a cuisiner, il s'utilise comme le riz.
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| Histoire, culture et gastronomie du potiron, avec de nombreuses recettes : entrees, plats et desserts.
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| Ce producteur de pommes du Limousin et de noix du Perigord se decouvre: chiffres cles et recettes pour chacun des deux fruits.
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| Histoire et particularites de cet ail, protege par un label de qualite. Propose egalement des trucs et astuces.
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