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| Cette famille livre des recettes de cuisine juive donc qui ne melange pas le lait et la viande. Les recettes proviennent du monde ashkenaze comme du monde sepharade.
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| Entre couscous et gefilte fish (carpe farcie) Nord et Sud sont parcourus.
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| L'auteur presente la cuisine juive mediterraneenne avec du poisson mais aussi le couscous et les patisseries au miel.
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| Les recettes judeo-marocaines s'appuient sur les aliments du pays en variant quelques details. Surtout, les fetes apportent leurs coutumes.
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| La presence de la recette des oreilles d'Aman ne masquent pas que c'est un site sepharade : montecaos, couscous et dafina sont presents.
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| Carpes et harengs cotoient agneau et tchoutchouka. Les recettes specifiques aux fetes sont isolees.
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| Recettes de plats et de desserts apprecies dans la communaute juive du pays.
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| La cuisine judeo-alsacienne est nourissante a base de pommes de terre et d'oignons.
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| Recettes de salades, plats et desserts dans la tradition de la communaute juive du pays.
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| Les recettes de la cuisine juives telle qu'elle se pratique chez les Ashkenazim ou les Sephardim.
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