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Haute cuisine Francaise

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Haute cuisine Francaise

http://www.saveursdumonde.net/cshcf/index.htm

Le site officiel de l'association de la Chambre syndicale de la haute cuisine francaise. L'adresse de ces membres en France et a l'etranger et de nombreuses recettes.

Cuisine > Chefs

Site web ajouté le : 09.12.2006 par

Autres liens dans Cuisine > Chefs

1. Recettes gastronomiques: Le Chef.com

Selection d'entrees, plats et desserts de grand chef de la cuisine.
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2. Fondation Auguste Escoffier

Cette fondation a pour but de promouvoir la haute gastronomie francaise et perpetuer le souvenir et l'oeuvre d'Aguste Escoffier. Elle organise des stages de formation pour les chefs de cuisine et entretient le musee de l'art culinaire a Villeneuve-Loubet, Alpes-Maritimes (06).
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3. Zioui, Laury

Le restaurateur de l'Eveil des sens fait decouvrir sa culture gastronomique. Il donne des recettes et des astuces.
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4. Blanc, Georges

Une bibliographie et des recettes tirees des ouvrages du chef de Vonnas.
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5. Le jardin des sens

Jacques et Laurent Pourcel sont les jumeaux de la cuisine. En compagnie d'Olivier Chateau, ils sont installes a Montpellier oAa en plus du Jardin ils ont cree un ensemble lie a la cuisine.
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6. Coffe, Jean-Pierre

Agenda (tele et radio) et bibliographie ainsi que bonnes adresses de cuisine francaise.
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7. Gagnaire, Pierre

Billet d'humeur du chef et index des recettes avec a chaque fois des petits trucs.
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8. Felder , Christophe

Christophe Felder est maitre patissier. Donc, il presente des recettes sucrees uniquement mais selon des categories tres diverses : tartes, souffles, clafoutis, cremes, confitures. Et ceux ne sont que des exemples.
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9. Reception France

Les grands chefs de cuisine francais presentent leurs recettes en video, avec possibilite de les imprimer.
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10. Hugel

C'est pour les Hugel, famille de producteurs de vin d'Alsace que Marc Haeberlin livre ses recettes qui ont fait la reputation de l'Auberge de l'Ill.
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