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Bon appetit bien sur

http://bonappetitbiensur.france3.fr/

Emission televisee de France3 presentee par Joel Robuchon. Liste des recettes et informations sur les grands chefs invites.

Cuisine > Magazines et E-zines

Site web ajouté le : 09.12.2006 par

Autres liens dans Cuisine > Magazines et E-zines

1. Samedi et rien d'autre

Joel Le Bigot, anime les matinees du samedi et du dimanche sur radio Canada. Il lui arrive de causer bonne bouffe. On peut retrouver les recettes d'une emission, mais elles sont aussi classees par type de plat.
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Emission televisee de France3 presentee par Joel Robuchon. Liste des recettes et informations sur les grands chefs invites.
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3. Petit traite culinaire et savant

France culture propose une serie d'emissions estivales avec le chimiste et gastronome Herve This. Les sujets sont divers, un exemple: l'oeuf dur, comment le faire a la perfection?
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4. Culinaire Saisonnier

Ce magazine a pour vocation de faire decouvrir la gastronomie francaise, belge, luxembourgeoise et hollandaise. Le magazine se presente : redaction et locaux. Quelques epices et legumes sont decrits.
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5. Observatoire cidil des habitudes alimentaires

L'Ocha travaille, sous l'egide d'un comite scientifique, a un programme a long terme d'etudes et de publications dont l'objectif est de dechiffrer de maniere pluridisciplinaire la relation que les mangeurs entretiennent avec leur alimentation. Pas de recette mais des etudes sur le comportement alimentaire.
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6. Cuisine de saison

Magazine suisse consacre a la gastronomie. Les recettes sont en libre acces. Pour trouver une recette le niveau de difficulte ou son cout sont des facteurs discriminants.
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7. La cuisine collective

Ce magazine est dedie aux professionnels de la restauration collective. Il traite, non seulement des problemes d'hygiene mais donne aussi des recettes pour varier les menus.
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8. Carte postale gourmande

Emission de France5 presentee par Jean-Luc Petitrenaud. Avec les bonnes adresses des regions et les recettes de la semaine.
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9. Pique-assiette

Des recettes issues de celles presentees dans l'emission hebdomadaire diffusee en Suisse romande et des renseignements sur certains aliments.
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10. Cuisine.TV

Recettes en ligne, interviews de grands chefs, informations sur le terroir, les vins et les specialites culinaires regionales, grille des programmes de la chaine.
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