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Biere 101
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Autres liens dans Cuisine > Boissons > Biere
2. Le lambic
| Biere brassee a partir d'orge et d'eau. La methode differe considerablement du brassage traditionnel. Il peut etre agremente de cerises ou de framboises.
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| Collection de bouteilles de bieres avec photos et descriptions. Recherche par biere, brasserie ou pays.
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| Referencement des principales bieres du monde, des brasseries et des musees. On trouvera aussi des recettes a base de biere, les verres, les methodes de fabrication et le vocabulaire specialise.
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| Site perso d'un brasseur amateur, Boris Fournier, qui explique sa recette, choix de l'eau et methode de brassage inclus.
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| Association interprofessionnelle de brasseurs : biere et gastronomie, sante, nutrition, economie.
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| Les differents types de biere, les chiffres de sa production et de sa consommation dans le monde.
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| Articles scientifiques sur la biere et son influence sur la sante.
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10. Brassage amateur
| La famille Barranger propose differentes methodes de brassage amateures en fonction de la biere desiree. En plus, un forum permet de discuter entre connaisseurs.
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