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| Plante apparentee a la moutarde dont l'origine francaise se trouve en Alsace (Mietesheim). Description du raifort, technique de plantation, recettes et articles de journaux.
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| La pomme de terre, sa culture, son utilisation et ses differentes varietes. Documents pedagogiques et recettes.
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| Recettes de cuisine, degustation et varietes des tomates et concombres de France. Informations sur ces produits et liste des producteurs.
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| est devenu en 1985 le perle de groseille. Il se cuisine, sert en particulier dans les sauces.
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| Tous les ans a Menton a lieu la fete du citron et de l'orange. La ville a donc une culture de ces agrumes et propose des facons de les accomoder.
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| La federation inter-regionale des trufficulteurs du Centre et de l'Est se presente et donne des renseignements pour creer sa truffiere en respectant la reglementation. Peu de recettes mais des conseils pour le vin.
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| C'est dans les Causses et les Cevennes que se trouve une grande variete de chataignes. Ce fruit qui devient un marron quand il est cuisine agremente differents plats.
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| Yves decline les recettes sur les champignons : cepes, champignons de Paris, roses des pres, agarics champetres, champignons noirs, clavaire, morille des pins, girolles, fistuline, morilles, lentins, shii-takes, pieds-de-mouton, pleurotes, polypore soufre et truffe.
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| A pour but de reunir les passionnes de la truffe et de promouvoir la gastronomie et les plantations d'arbres truffiers. Elle propose des recettes, des conseils de plantation et une revue de presse.
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| La societe produit et distribue des fruits rouges toute l'annee ainsi que des preparations de fruits pour les professionnels de l'alimentaire. Elle fournit des recettes pour tirer partie de leur douceur ou de leur acidite.
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